Plat complert i amb molt de color (proteïna de la llegum, verdures i hidrats).
Ei per cert! Les
llenties tenen un poder afrodisíac que augmenten la libido i mantenen l’erecció
|
|
|
Ingredients (per a 2 comensals)
- Llenties 120,00 gr
- Brots enciam canonges 50,00 gr
- Tomàquet cherry 6,00 unitats
- Ceba tendra 0,50 unitats
- Croutons 20,00 gr
- Formatge blau 20,00 gr
- Olives 8,00 unitats
- Crema mòdena
- Vinagre xerés
- Passem per aigua freda les llenties de pot i les deixem escórrer
- Tallem els tomàquets per la meitat, la ceba en juliana fina i també tallem els daus de formatge
- Posem en un bol les llenties, l'enciam net (de bossa), els cherrys i la ceba i ho amanim amb una punta de sal i una cullerada (sopera) d'Oli O.V.E. i una mica de vinagre de xereç al gust.
- Emplatem i posem per sobre els daus de formatge blau, les olives (al gust: maurades, trencades) i els croutons. Decorem amb unes gotes de crema de vinagre de mòdena
Consells
Els croutons els podem fer nosaltres torrant una mica de pa de motlle i tallant-lo a daus, així no afegim greix a la recepta. Així també podem canviar el formatge blau per un més neutre com mató o formatge fresc, o bé un de curat.
Cuida't informa
Els croutons els podem fer nosaltres torrant una mica de pa de motlle i tallant-lo a daus, així no afegim greix a la recepta. Així també podem canviar el formatge blau per un més neutre com mató o formatge fresc, o bé un de curat.
Cuida't informa
Plat amb alt
contingut en ferro (proporcionat per les llenties) que gràcies al tomàquet (ric
en vitamina C) podrem potenciar la seva absorció.
Aquest plat
estaria indicat en dietes de control de pes ja que les llenties produeixen sensació de sacietat i ens aporten un alt
percentatge de proteïnes amb un contingut molt baix de greix.
Cuida't cuinant recepta Núm. 1
M'agrada molt la recepta i el blog, però no cal que l'enciam sigui de bossa! A moltes verduleries podem trobar enciams ecològics o si més no, d'un pagès de proximitat que només cal passar-los-hi una aigua i ja queden nets. I són molt més saborosos.
ResponEliminaPer a nosaltres és evident que un bon producte fresc ( i si és de proximitat millor) és difícilment superable però la proposta que fem s’alinea amb la possibilitat d’agilitzar la cuina i reduir temps en preparar un bon àpat. De vegades la manca de temps ens fa buscar la màxima comoditat i hi ha una font inesgotable de productes que ens ajuden en el dia a dia.
EliminaMoltes gràcies per la teva opinió doncs ens ajuda a créixer i millorar.